【スープレシピ】ほっこり美味しい、大根ポトフのレシピ

野菜の旨味が味わえる簡単レシピ。

大根ポトフのレシピをご紹介します。

大きめに切った野菜をことこと煮込むだけなので、すごく簡単にできますよ♡

大根ポトフのレシピ

<材料>4人分

大根・・・1/3本〜

にんじん・・・中1本

玉ねぎ・・・中1個

ウインナー・・・好きなだけ

●水・・・600ml

●コンソメキューブ・・・2個

塩胡椒・・・少々

※野菜はお好みで追加してくださいね。

ウインナーは皮がパリッとしたものがオススメです。

大根ポトフの作り方

①大根の皮を剥き、1.5〜2cmに切り分けます。

②大根は大きめに食べたいので、いちょう切りに切り分けます。

③にんじんの皮を剥いたら、1.5cm幅の輪切りにします。

玉ねぎはくし切りに切ります。

④鍋に●の材料を入れて、切った野菜を全て入れます。

蓋をして野菜が柔らかくなるまで、15分ほど煮込んでいきます。

15分煮込んだら、大根・にんじんに竹串を刺しスッと入ればOKです。

固かったら数分煮込んでください。

⑤ウインナーを入れて5分ほと煮込んだら完成です!

大きめに切った大根とにんじんがほっくり味わえる大根ポトフです。

葉野菜(キャベツなど)もプラスすると、彩りも良くなるのでオススメです。

さいごに

今回は、大根ポトフのレシピをご紹介しました。

コンソメで煮込むだけなので、野菜本来の味が味わえる一品です(*⁰▿⁰*)

野菜のやさしい甘さをたっぷり味わってみてくださいね♡

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